السبب الذي يجعل قنينة الماء تتعرق من الجوانب الخارجية عندما نخرجها من المُبرِد (الثلاجة) ونضعها خارجاً في الهواء ، هو أن جزيئات الماء التي تتواجد في الحالة الغازية في الجو والتي لها طاقة حرارية مرتفعة تبدأ بالإصطدام مع جدار القنينة ذات الطاقة الحرارية المنخفضة ، تقوم هذه الأخيرة بامتصاص الطاقة الحرارية لجزيئات الماء الغازية التي تصطدم مع سطحها الخارجي ، فتتكاثف بذلك على جدار القنينة و نعني بالتكاثف هو أن يمر الماء من الحالة الفيزيائية الغازية إلى الحالة السائلة ، ويستمر هذا التكاثف طالما القنينة لم تتوازن درجة حرارتها مع درجة حرارة الوسط الخارجي الذي توجد فيه .
- ملحوظة : الطاقة الحرارية ليست الا طاقة حركية للجزيئات على المستوى المجهري .
تحرير : شعيب المستعين
التدقيق اللغوي : نادية بوحفص – رشيد هروس